Após Ubiratã ser selecionada para implantar a Cozinha Popular a equipe de trabalho da administração municipal esteve em Londrina, nesta semana, apresentando e discutindo junto com a mesa de trabalhos do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome o projeto técnico, arquitetônico e o plano de trabalho para o programa.
Conforme explica a assistente social, Ana Paula de Oliveira, o encontro serviu para adequar o projeto de acordo com as normas da Coordenação Nacional do programa. Ontem, os ajustes e a documentação solicitados foram encaminhados para a Caixa Econômica Federal, para a liberação dos recursos.
O Governo Federal disponibiliza para a execução do programa R$ 120 mil, sendo que R$ 25 mil é destinado para o treinamento da equipe que trabalhará na Cozinha.
A secretária de Ação Social, Elcia Godinho, comenta que o espaço, além de oferecer alimentação de qualidade com baixo custo, servirá para oferecer cursos e palestras de educação alimentar, alimentação alternativa e culinária básica para a população local. “Isso objetiva fazer com que os participantes saibam aplicar de forma correta os métodos ensinados nos cursos, oferecendo qualidade de vida a partir de uma alimentação adequada”.
O prefeito Fábio D’Alécio argumenta que a defasagem da alimentação é uma realidade, com isso considera que o programa representa um avanço para a cidade. “Além de proporcionar uma refeição ao dia com baixo custo e alto valor nutricional favorecerá a promoção da saúde das famílias que participarão dos cursos”.
Ana Paula salienta que embora seja localizada na Vila Recife, a Cozinha Popular é aberta para atendimento de toda a população visto que é uma obra da cidade para a população. “Tanto para refeição quanto para os cursos”, acrescenta.
Nesta etapa o Governo selecionou 30 municípios do país inteiro, dos quais nove são do Paraná e Ubiratã é o único da Comunidade dos Municípios da Região de Campo Mourão (Comcam).
Perspectiva
O planejamento de funcionamento da Cozinha estima que o custo de cada refeição deve ser R$ 1,50. O cardápio será elaborado por nutricionista e composto por alimentos simples, porém de alto valor nutritivo.
